こちらは理想的な生チョコマカロンをつくるため上質なチョコレートをオリジナルで生み出すところからはじめられたお店のご紹介です。
◆おすすめポイント◆
マカロンに生チョコが挟まれた、1粒を作られるのにのべ1週間かかるスイーツです。
人気お笑い芸人のYouTubeチャンネルや全国放送のテレビでも 多数紹介された話題の生チョコレートマカロンとなります。
箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。
このことでカカオから作られているストーリーを感じて頂くとともに、 豊かなカカオの香りを食前香として楽しんでいただけます。
◆こんな方におすすめ◆
幅広い年齢層の女性におすすめです。
贈り物にも人気で個人、企業の贈り物手土産にも使われています。
深さのあるおどろき
最高級のチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底しているそうです。
